剛剛出水的新藕帶是武漢最有代表性的春季美味之一。極目新聞?dòng)浾咦咴L多級(jí)市場(chǎng)了解到，今年的新藕帶比過(guò)往多年都上市更早，但頭批貨的身價(jià)卻同比降低了不少——武漢人在春末夏初趨之若鶩的新藕帶不香了嗎?

比去年上市早

身價(jià)最高便宜十元

4月24日上午，漢陽(yáng)王家灣附近的一家生鮮市場(chǎng)里，幾家攤位上的新鮮藕帶“躺”在水盆里，看上去分外嬌嫩。

“這些短一點(diǎn)的藕帶怎么賣(mài)?”一位市民看中了長(zhǎng)度適中的藕帶，向老板詢(xún)價(jià)。

“中等長(zhǎng)度的一斤10元，相當(dāng)劃算了。”攤主報(bào)了價(jià)之后還專(zhuān)門(mén)“推銷(xiāo)”一下自己的藕帶：“這種規(guī)格的藕帶要是放在去年，至少要賣(mài)15元到20元。”攤主稱(chēng)，今年的藕帶比往年剛上市時(shí)要便宜不少，現(xiàn)在吃起來(lái)非常實(shí)惠。

在這座市場(chǎng)里，極目新聞?dòng)浾咦咴L發(fā)現(xiàn)，新鮮藕帶按長(zhǎng)度的不同而價(jià)格不同，長(zhǎng)、中、短規(guī)格的價(jià)格分別為每斤8元、10元和15元，號(hào)稱(chēng)最好品質(zhì)的貨則是20元一斤。

有的商販將藕帶按“把”來(lái)賣(mài)，基本上都是10元一把。一位買(mǎi)了兩把藕帶的市民稱(chēng)，現(xiàn)在的價(jià)格雖然不便宜，但要吃第一口鮮藕帶肯定要多花點(diǎn)錢(qián)：“畢竟是要早點(diǎn)嘗鮮，其實(shí)現(xiàn)在的價(jià)格比去年同期還是便宜好幾塊錢(qián)的。”

攤主王師傅也告訴極目新聞?dòng)浾?，今年第一批藕帶的上市期比去年要早十天左右，但價(jià)格最高能便宜10元：“去年這個(gè)時(shí)候最貴的藕帶25元一斤，現(xiàn)在差不多15元就能買(mǎi)得到。”

溫度升高

催促農(nóng)戶(hù)提前抽采

在漢陽(yáng)七里廟的一座生鮮市場(chǎng)里，攤主汪師傅自家種植了幾畝蓮藕，最近看到有藕帶露出來(lái)了，便試著采收了一些附帶著來(lái)賣(mài)，結(jié)果很快就銷(xiāo)完了。不過(guò)，按照他的說(shuō)法，4月中下旬采收的藕帶有些短，看相也不太好，一次采下來(lái)的收成并不是很多。

盡管如此，汪師傅還是對(duì)今年剛上市藕帶與去年的對(duì)比變化感受得比較明顯。他介紹，去年最早是五一假期之前采收的第一批藕帶，價(jià)格每斤在15元到25元之間，今年不僅時(shí)間提早了，價(jià)錢(qián)也便宜了。

對(duì)于其中的原因，汪師傅認(rèn)為，主要就是3月底以來(lái)的氣候持續(xù)溫潤(rùn)，一方面氣溫穩(wěn)定、光照較多，另一方面雨水正常，尤其沒(méi)有持續(xù)的極端天氣出現(xiàn)。隨著氣溫不斷攀升，農(nóng)戶(hù)們都選擇了提前下田抽采藕帶。

在江夏種植藕帶的徐老板則說(shuō)，按照規(guī)律，近年來(lái)農(nóng)戶(hù)首次抽采藕帶一般會(huì)在五一前，但因?yàn)榻诠庹?、溫度和氣候都非常適宜藕帶生長(zhǎng)，不少人在4月中下旬就對(duì)新鮮藕帶“下手”了。

搶早效益降低

買(mǎi)菜人更精明

采訪中，極目新聞?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn)，盡管藕帶足夠新鮮，價(jià)格也不貴，但真正出手買(mǎi)下來(lái)嘗鮮的市民并不算很多。這也讓準(zhǔn)備趕早“搶效益”的商販多少有些失望。

“一天批發(fā)回來(lái)十幾斤，多了不敢拿，怕賣(mài)不完。”在漢口后湖大道的一家生鮮市場(chǎng)里，商戶(hù)劉師傅認(rèn)為，盡管武漢人喜歡嘗鮮，但畢竟還沒(méi)有到藕帶的旺季，口感可能會(huì)差一些。

在白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)里，一位本地蔬菜批發(fā)商介紹，省內(nèi)藕帶的正常抽取時(shí)期是5月中上旬，主要來(lái)自新城區(qū)的蔡甸、江夏、黃陂、新洲、東西湖，也有來(lái)自武漢周邊的漢川、洪湖、咸寧等地。近年來(lái)一直在提前采摘，但價(jià)格則慢慢回落。

武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心蔬菜專(zhuān)家分析，今年春天的武漢整體氣候很適合藕帶的生長(zhǎng)，這也給了農(nóng)戶(hù)、商販們提前采收“搶效益”的空間?？墒牵I(mǎi)菜人并不急于花相對(duì)較高的價(jià)錢(qián)買(mǎi)藕帶，整個(gè)銷(xiāo)量并不能與其受關(guān)注的熱度相比。

此外，專(zhuān)家也提醒，頭茬的藕帶可能還沒(méi)生長(zhǎng)成熟，身形較短，產(chǎn)量也不高，價(jià)格可能會(huì)處于相對(duì)高位，如果不是特別想要品嘗，可以等到五一假期以后再出手。