如果不是這次喝出塑料事件，可能有相當(dāng)一部分人還不太知道大窯飲料。9月26日，有消費(fèi)者發(fā)布視頻稱(chēng)，自己在未拆封的大窯飲料中發(fā)現(xiàn)了塑料紙異物，引起網(wǎng)友熱議。針對(duì)此事，大窯飲品河北區(qū)經(jīng)理張先生向媒體回應(yīng)稱(chēng)，出現(xiàn)這樣的問(wèn)題是有概率的，目前經(jīng)銷(xiāo)商正在與消費(fèi)者就賠償問(wèn)題溝通中。

有關(guān)事件更為具體的信息，北京商報(bào)記者撥打了大窯官網(wǎng)電話進(jìn)行了解，但截至發(fā)稿無(wú)人接通。原因究竟為何，眾多網(wǎng)友還在等一個(gè)答案。在此之前，大窯是誰(shuí)或許成為部分網(wǎng)友關(guān)注的點(diǎn)。

官網(wǎng)信息顯示，大窯飲品成立于20世紀(jì)，前身為呼和浩特八一飲料廠，是內(nèi)蒙古老牌區(qū)域飲品代表之一。大窯主要以餐飲渠道為依托，產(chǎn)品包括汽水、果汁飲料、礦泉水等。

作為內(nèi)蒙古“特產(chǎn)”，其他地區(qū)的消費(fèi)者可能并不熟悉，但大窯在飲料市場(chǎng)有著不錯(cuò)的表現(xiàn)。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2021年大窯汽水銷(xiāo)售數(shù)據(jù)突破30億元，與農(nóng)夫山泉旗下的NFC果汁銷(xiāo)量近乎持平。目前大窯在31個(gè)省市區(qū)有市場(chǎng)布局，有千余家經(jīng)銷(xiāo)商團(tuán)隊(duì)，覆蓋的終端網(wǎng)點(diǎn)超過(guò)30萬(wàn)。

大窯沒(méi)有滿足于只在內(nèi)蒙古發(fā)展。在官網(wǎng)文章中，大窯曾表示“立足北方，劍指全國(guó)”，向全國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)探索拓展。為達(dá)成這一目標(biāo)，近年來(lái)大窯迎合全國(guó)市場(chǎng)需求做出了不少改變，從產(chǎn)品定位、品牌宣傳、新品設(shè)計(jì)等方面不難看出大窯正在瞄準(zhǔn)全國(guó)市場(chǎng)布局。

在產(chǎn)品定位上，大窯打出“大汽水，喝大窯”的廣告語(yǔ)，以“大汽水”概念做出差異化;在營(yíng)銷(xiāo)宣傳上，大窯邀請(qǐng)了吳京做代言，并在央視投放廣告;在新品設(shè)計(jì)上，面向健康需求人群推出0糖飲料，還上市了不同于經(jīng)典玻璃瓶的PET便攜包裝產(chǎn)品……

在戰(zhàn)略定位專(zhuān)家、九德定位咨詢(xún)公司創(chuàng)始人徐雄俊看來(lái)，大窯在定位上無(wú)疑是下對(duì)了棋。大窯汽水每瓶520ml，與可口可樂(lè)等品牌200ml、330ml的碳酸飲料做出清晰的區(qū)分，在容量和價(jià)格上更適合追求性?xún)r(jià)比的群體。但不足之處也很明顯：要走向全國(guó)，大窯的知名度還不夠高。“從銷(xiāo)量來(lái)看，大窯的地域優(yōu)勢(shì)明顯，基本功強(qiáng);但與冰峰、北冰洋等區(qū)域品牌相比，大窯的品牌知名度有待提高。”徐雄俊表示。

隨著近些年國(guó)潮風(fēng)興起，不少?lài)?guó)產(chǎn)老牌飲料重回消費(fèi)者視野，許多年輕消費(fèi)者逐漸認(rèn)識(shí)了西安的冰峰、北京的北冰洋、武漢的漢口二廠、東北的宏寶萊……其中不少區(qū)域老牌都在籌劃走出當(dāng)?shù)亍寠Z全國(guó)市場(chǎng)。此前冰峰就已嘗試沖擊IPO，北冰洋也欲借殼大豪科技上市。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)潮飲料2022年上半年銷(xiāo)量對(duì)比去年同期增幅超過(guò)150%，2022年7月銷(xiāo)量同比去年同期增幅超過(guò)210%。

此外，國(guó)內(nèi)碳酸飲料市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年1-11月中國(guó)碳酸飲料類(lèi)(汽水)累計(jì)產(chǎn)量為2130萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)19.74%;同時(shí)，我國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)仍被外資品牌占據(jù)大部分市場(chǎng)，2019年可口可樂(lè)和百事可樂(lè)占據(jù)了中國(guó)碳酸飲料92.2%的份額。意味著大窯不僅面臨著區(qū)域品牌的競(jìng)逐，還要應(yīng)對(duì)可口可樂(lè)等外資品牌、元?dú)馍值刃屡d網(wǎng)紅品牌各方面的競(jìng)爭(zhēng)。

廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬表示，大窯目前正處在上升期，在此時(shí)出現(xiàn)食品安全事故，可能影響消費(fèi)者對(duì)品牌的信任度，今后還要注重生產(chǎn)安全把控和品牌公關(guān)。大窯要從北方走向全國(guó)，核心是如何匹配華中、華南、華東等地區(qū)高消費(fèi)人群、年輕化市場(chǎng)的需求。在吳京代言后，大窯的品牌熱度在持續(xù)升高，消費(fèi)者會(huì)在熱度下嘗試體驗(yàn)大窯汽水，但購(gòu)買(mǎi)一次之后如何提高消費(fèi)者復(fù)購(gòu)率，也是大窯需要考慮的問(wèn)題。

徐雄俊建議道，大窯目前應(yīng)該加大線上線下布局、搶占消費(fèi)者心智、加強(qiáng)渠道鋪貨。做好品牌公關(guān)，通過(guò)廣告營(yíng)銷(xiāo)快速?gòu)?qiáng)化全國(guó)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知。并在招商上從北方向南方、全國(guó)發(fā)力，迎合全國(guó)市場(chǎng)訴求。