大洋網(wǎng)訊 今天，廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者從廣州市發(fā)展改革委了解到，廣州糧油庫存充裕，截至1月末，糧油庫存總量分別為261.4萬噸和11.4萬噸，為確保春節(jié)、冬奧會(huì)及冬殘奧會(huì)期間廣州市糧油市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行提供了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

糧食市場(chǎng)成交量整體回落。1月份，隨著春節(jié)假期臨近，廣州市糧油市場(chǎng)成交量出現(xiàn)回落。其中，小麥、稻谷、大米等品種，收支量均大幅回落，降幅超過三成。

具體來看，面粉作為節(jié)日食品加工的主要原料，其消費(fèi)需求有一定的支撐，收支量降幅不大；大豆收支量則受豆油壓榨毛利虧損因素影響一直低位運(yùn)行；至于玉米，在生豬產(chǎn)能迅速恢復(fù)、飼料用糧需求增加的利好因素支撐下有小幅增長(zhǎng)。綜合看，全市糧食市場(chǎng)收入量和支出量分別為115.7萬噸（原糧）和109.9萬噸（原糧），環(huán)比分別減少33.6%和31.1%。

油脂市場(chǎng)主要品種走勢(shì)分化。1月份，受產(chǎn)業(yè)景氣度、春節(jié)假期及節(jié)前加工備貨高峰消退等因素綜合影響，廣州市油脂市場(chǎng)收支量下滑，主要品種走勢(shì)分化。大豆油、棕櫚油、調(diào)和油在大豆壓榨業(yè)務(wù)下降，及豆油與棕櫚油之間價(jià)差偏低、相互替代作用減弱等因素影響下，收支量均有不同程度回落，其中豆油的降幅超過四成，棕櫚油、調(diào)和油降幅在20%以內(nèi)。

此外，花生油和菜籽油作為居民口油的主要品種，雖然企業(yè)加工備貨量回落致收入量下降，但在零售終端及居民家庭需求刺激下，其支出量環(huán)比增長(zhǎng)近三成。綜合看，全市油脂市場(chǎng)的收入量和支出量分別為26.4萬噸和28.9萬噸，環(huán)比分別下降25.4%和14.2%。

文、圖/廣州日?qǐng)?bào)·新花城記者：劉春林