吃喝板塊今日（2月2日）逆市上攻！反映吃喝板塊整體走勢的食品飲料ETF華寶（515710）開盤后迅速沖高，盤中場內(nèi)價格漲幅一度達到3.28%，而后隨市回落，截至收盤，漲0.86%。

(資料圖片)

成份股方面，白酒集體大漲，截至收盤，金徽酒漲停，水井坊飆漲7.44%，金種子酒大漲5.17%，貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒、洋河股份等白酒龍頭亦集體收紅。

中信建投指出，白酒板塊大漲核心受茅臺動銷批價超預期、改革獲認可，及地產(chǎn)政策松綁、PPI轉(zhuǎn)正預期驅(qū)動。茅臺回款發(fā)貨進度超去年，行業(yè)改革推進，預計2026年行業(yè)見底，頭部市占率或?qū)⑻嵘春么汗?jié)前后白酒板塊或迎十年大底投資機會。*

值得注意的是，當前吃喝板塊仍處估值低位。Wind數(shù)據(jù)顯示，截至上個交易日（1月30日）收盤，食品飲料ETF華寶（515710）標的指數(shù)細分食品指數(shù)市盈率為19.81倍，位于近10年來3.33%分位點的低位，中長期配置性價比凸顯。

展望后市，湘財證券表示，當前食品飲料行業(yè)估值分位數(shù)處于歷史低位。盡管社零數(shù)據(jù)、消費者信心、白酒批價等市場數(shù)據(jù)仍偏冷，但經(jīng)過長期調(diào)整，板塊估值對悲觀預期的定價相對充分，通脹呈現(xiàn)溫和修復的特點。隨著市場風格切換，消費板塊的投資機會逐步顯現(xiàn)，建議關(guān)注基本面壓力釋放后的底部回暖機遇與估值修復潛力。*

一鍵配置吃喝板塊核心資產(chǎn)，重點關(guān)注食品飲料ETF華寶（515710）。根據(jù)中證指數(shù)公司統(tǒng)計，食品飲料ETF華寶（515710）跟蹤中證細分食品飲料產(chǎn)業(yè)主題指數(shù)，約6成倉位布局高端、次高端白酒龍頭股，近4成倉位兼顧飲料乳品、調(diào)味、啤酒等細分板塊龍頭股，前十權(quán)重股包括“茅五瀘汾洋”、伊利股份、海天味業(yè)等。場外投資者亦可通過食品飲料ETF華寶聯(lián)接基金（A類012548/C類012549）對吃喝板塊核心資產(chǎn)進行布局。

圖片、數(shù)據(jù)來源：滬深交易所等，截至2026.2.2。

機構(gòu)觀點來源：①湘財證券2026年2月1日證券研究報告《春節(jié)旺季催化 ，把握風格切換機遇》；②中信建投2月1日食品飲料行業(yè)研究報告《再提白酒十年大底投資機會》。

注：投資者在申購或贖回基金份額時，申購贖回代理券商可按照不超過0.5%的標準收取傭金，其中包含證券交易所、登記機構(gòu)等收取的相關(guān)費用。食品飲料ETF華寶不收取銷售服務(wù)費。

食品飲料ETF華寶聯(lián)接A申購費率為：100萬元以下，1%；100萬元（含）-200萬元，0.6%；200萬元（含）以上，每筆1000元。贖回費率為：7天以內(nèi)，1.5%；7天（含）-180天，0.5%；180天（含）-以上，0%。

食品飲料ETF華寶聯(lián)接C贖回費率為7天以內(nèi)，1.5%；7天（含）-以上，0%。銷售服務(wù)費率為0.2%。

風險提示：食品飲料ETF華寶被動跟蹤中證細分食品飲料產(chǎn)業(yè)主題指數(shù)，該指數(shù)基日為2004.12.31，發(fā)布于2012.4.11。指數(shù)成份股構(gòu)成根據(jù)該指數(shù)編制規(guī)則適時調(diào)整，其回測歷史業(yè)績不預示指數(shù)未來表現(xiàn)。文中提及個股僅為指數(shù)成份股客觀展示列舉，不作為任何個股推薦，不代表基金管理人和基金投資方向。任何在本文出現(xiàn)的信息（包括但不限于個股、評論、預測、圖表、指標、理論、任何形式的表述等）均只作為參考，投資人須對任何自主決定的投資行為負責。另，本文中的任何觀點、分析及預測不構(gòu)成對閱讀者任何形式的投資建議，華寶基金亦不對因使用本文內(nèi)容所引發(fā)的直接或間接損失負任何責任。投資人應當認真閱讀《基金合同》、《招募說明書》、《基金產(chǎn)品資料概要》等基金法律文件，了解基金的風險收益特征，選擇與自身風險承受能力相適應的產(chǎn)品。基金的過往業(yè)績并不預示其未來表現(xiàn)，基金管理人管理的其他基金的業(yè)績并不構(gòu)成基金業(yè)績表現(xiàn)的保證。根據(jù)基金管理人的評估，食品飲料ETF華寶風險等級為R3-中風險，適宜平衡型（C3）及以上的投資者，適當性匹配意見請以銷售機構(gòu)為準。銷售機構(gòu)（包括基金管理人直銷機構(gòu)和其他銷售機構(gòu)）根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)對以上基金進行風險評價，投資者應及時關(guān)注基金管理人出具的適當性意見，各銷售機構(gòu)關(guān)于適當性的意見不必然一致，且基金銷售機構(gòu)所出具的基金產(chǎn)品風險等級評價結(jié)果不得低于基金管理人作出的風險等級評價結(jié)果?；鸷贤嘘P(guān)于基金風險收益特征與基金風險等級因考慮因素不同而存在差異。投資者應了解基金的風險收益情況，結(jié)合自身投資目的、期限、投資經(jīng)驗及風險承受能力謹慎選擇基金產(chǎn)品并自行承擔風險。中國證監(jiān)會對以上基金的注冊，并不表明其對該基金的投資價值、市場前景和收益做出實質(zhì)性判斷或保證?；鹜顿Y須謹慎。